Crêpes-Ready-Mix | Crêpes Backmischung für Gastro | Karton à 10 kg (10x 1 kg)

Crêpes-Backmischung für die Gastronomie. Nur mit Wasser anrühren: Schnelle Zubereitung zwischendurch ohne frische Zutaten. Nach dem Anmischen kann direkt mit dem Backen begonnen werden. Einfacher geht es nicht!

Neue Rezeptur. Jetzt noch besser!

Mit reduziertem Salzgehalt für ein feineres Aroma und einer vereinfachten Zubereitung, die nur noch Wasser benötigt.

Die ideale Crêpes-Backmischung für Märkte und Feste:

• Schnelle Nachproduktion bei Bedarf.
• Anrühren und sofort losbacken.
• Keine frischen Zutaten, nur Wasser benötigt.
• Platzsparende Lagerung.
• Keine Kühlung für Zutaten oder Teig notwendig.

Tipp:

Nutzen Sie Trinkwasser aus PET-Flaschen beim mobilen Einsatz ohne Zugang zu fließendem Wasser. So sind Sie unabhängig und flexibel!

Einfache Zubereitung:

• Einen Beutel öffnen und mit Wasser verrühren. Fertig!
• Einfache Planung, Lagerung und Zubereitung ohne frische Zutaten.
• Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
• Vorportionierte 1-kg-Beutel: Das ist besonders praktisch, da bei der Zubereitung kein Abwiegen nötig ist.

Praktische Lagerung der Crêpes-Backmischung:

• Lagerung bei Raumtemperatur bis 22°C.
• Die Crêpes-Fertigteigmischung muss nicht gekühlt werden.
• Platzsparende Lagerung als Pulver im Karton.
• Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.

10 kg Neumärker Crêpes-Ready-Mix ergeben ca. 400 Crêpes.

Zubereitung:

1750 ml Wasser in eine Schüssel geben. Neumärker Crêpes-Ready-Mix Backmischung nach und nach hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Backzeit ca. 30 Sekunden bei 220ºC. Rezept für traditionelles Crêpeseisen, Werte können je nach Modelltyp und Umgebungstemperatur abweichen.

Zutaten:

WEIZENMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), HÜHNEREIVOLLEIPULVER, getrockneter Glukosesirup, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Aroma (WEIZEN), Salz, Malzmehl (WEIZEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.

• Vegetarisch
• Halal
• Koscher

Nährwertangaben pro 100g:

Energie	1534 kJ / 363 kcal
Fett	5 g
davon gesättigt	1,1 g
Kohlenhydrate	68 g
davon Zucker	9,6 g
Eiweiss	11 g
Salz	1,4 g