Crêpes-Ready-Mix | Crêpes Backmischung für Gastro | Karton à 10 kg (10x 1 kg)

Crêpes-Backmischung für die Gastronomie. Nur mit Wasser anrühren: Schnelle Zubereitung zwischendurch ohne frische Zutaten. Nach dem Anmischen kann direkt mit dem Backen begonnen werden. Einfacher geht es nicht!

À la française! Unser Crêpes-Ready-Mix mit neuer Rezeptur

Kennen Sie schon den neuen, verbesserten Crêpes-Ready-Mix? Das echte Geschmackserlebnis wie in Frankreich, jetzt noch einfacher in der Zubereitung. Die neue Rezeptur ist keine Vereinfachung des Produkts, sondern eine bewusste Weiterentwicklung: Für authentischeren Geschmack, einfachere Anwendung und konstant hochwertige Ergebnisse.

Der Geschmack echter französischer Crêpes

Der neue Crêpes-Ready-Mix überzeugt mit authentischem Charakter: fein süß-salzig mit leicht herber, neutraler Note – ganz wie traditionelle Crêpes aus Frankreich. Der reduzierte Salzgehalt sorgt für ein ausgewogenes Aroma und macht die Crêpes besonders vielseitig für süße und herzhafte Toppings. Neu ist auch: Die Rezeptur wurde bereits mit Rapsöl abgestimmt, sodass kein zusätzliches Öl mehr nötig ist. Das sorgt für eine besonders einfache Zubereitung und konstant perfekte Crêpes. Neuer, verbesserter Geschmack in gewohnter Neumärker-Qualität.

Einfacher geht’s nicht: Nur mit Wasser anrühren

Die Zubereitung wurde deutlich vereinfacht: Nur mit Wasser anrühren, fertig. Kein zusätzliches Öl nötig. Durch das bereits enthaltene Rapsöl wurde die Rezeptur gezielt weiterentwickelt: Der Mix sorgt für konstant perfekte Crêpes, obwohl er nur mit Wasser angerührt wird. Das ist besonders praktisch im mobilen Einsatz auf Festen und Märkten!

Qualität aus Tradition

Als Familienunternehmen mit hohem Qualitätsanspruch nutzen wir unsere langjährige Erfahrung in der Entwicklung von Backmischungen, um unsere Produkte konsequent weiterzuentwickeln – aus Überzeugung und mit Blick auf die Praxis. Die neue Rezeptur steht für genau diesen Anspruch: mehr Qualität, mehr Praxistauglichkeit und ein Ergebnis, auf das Sie sich jederzeit verlassen können. 

Perfekt für süß & herzhaft

Ob klassisch mit Zucker, Früchten, Nuss-Nougat-Creme oder herzhaft mit Käse und Schinken. Der typisch neutrale Geschmack französischer Crêpes sorgt für maximale Vielseitigkeit und rückt Ihre Zutaten in den Mittelpunkt.

Die ideale Crêpes-Backmischung für Märkte und Feste:

• Schnelle Nachproduktion bei Bedarf.
• Anrühren und sofort losbacken.
• Keine frischen Zutaten, nur Wasser benötigt.
• Platzsparende Lagerung.
• Keine Kühlung für Zutaten oder Teig notwendig.

Tipp:

Nutzen Sie Trinkwasser aus PET-Flaschen beim mobilen Einsatz ohne Zugang zu fließendem Wasser. So sind Sie unabhängig und flexibel!

Einfache Zubereitung:

• Einen Beutel öffnen und mit Wasser verrühren. Fertig!
• Einfache Planung, Lagerung und Zubereitung ohne frische Zutaten.
• Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
• Vorportionierte 1-kg-Beutel: Das ist besonders praktisch, da bei der Zubereitung kein Abwiegen nötig ist.

Praktische Lagerung der Crêpes-Backmischung:

• Lagerung bei Raumtemperatur bis 22°C.
• Die Crêpes-Fertigteigmischung muss nicht gekühlt werden.
• Platzsparende Lagerung als Pulver im Karton.
• Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.

10 kg Neumärker Crêpes-Ready-Mix ergeben ca. 200 Crêpes.

Zubereitung:

1750 ml Wasser in eine Schüssel geben. Neumärker Crêpes-Ready-Mix Backmischung nach und nach hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Backzeit ca. 30 Sekunden bei 220ºC. Rezept für traditionelles Crêpeseisen, Werte können je nach Modelltyp und Umgebungstemperatur abweichen. 

Zutaten:

WEIZENMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), HÜHNEREIVOLLEIPULVER, getrockneter Glukosesirup, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Aroma (WEIZEN), Salz, Malzmehl (WEIZEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.

• Vegetarisch
• Halal
• Koscher

Nährwertangaben pro 100g: