Profi-Gasgrill aus der Gastronomie – vielseitig, flexibel und sauber Grillen
Grillen ist eine Wissenschaft für sich. Dies behaupten jedenfalls zahlreiche Grillenthusiasten. Neben dem absoluten Klassiker, dem Barbecue-Holzkohlegrill finden auch Gas- und Elektrogrills immer mehr Anklang. In der Gastronomie lösen gasbetriebenen Modelle die klassischen Holzkohlegrills immer häufiger ab, da sich der Gastrobedarf ändert. Denn die professionellen Gastro-Gasgrills sind besonders flexibel, sauber und ermöglichen eine schnelle und schonende Speisenzubereitung. Gasgrill ist aber nicht gleich Gasgrill – Neumärker bietet verschiedene Modelle der Gastro-Gasgrills mit individuellen Vorteilen.
Folgende Grills & Bräter finden Sie bei uns:
- Lavasteingrill
- Wassergrill
- Kombi-Bräter
Die Gas-Kombigrills von Neumärker sind als praktische Tischbräter oder als Standgerät erhältlich. Bei den Lavasteingrills können Sie ebenfalls zwischen Tischgerät oder Standgerät wählen.
Diese Vorteile bieten mit Gas betriebene Gastrogrills
Im Sommer ebenso wie im Winter ist Grillen in der Gastronomie ein äußerst gewinnbringendes Konzept. Bei den meisten Privathaushalten steht der Grill in der Winterzeit im Keller. Dabei steigt der Appetit nach Gegrilltem gerade in der kalten Jahreszeit.
Bieten Sie Ihren Gästen ganzjährig gegrillte Speisen mit einem professionellen Gas-Gastrogrill! Gasbetriebene Modelle sind schnell einsatzbereit, einfach zu reinigen und erzeugen kaum Rauch. Dadurch gibt es auch kaum Geruchsbelästigung und ein rauchiges Aroma können Sie mit einem Gastro-Gasgrill dennoch erreichen. Das Grillen von saftigem Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte ist ebenso möglich, wie gegrillte Zucchini, Tomaten, Auberginen, Maiskolben oder Champignonscheiben. Besonders aromatisch ist zudem gegrilltes Obst, wie Mango, Papaya, Äpfel und Birnen. Gastro-Gasgrills eignen sich perfekt für den Einsatz auf Festen, Märkten oder für die Outdoorküche.
Profi-Gasgrill mit Lavasteinen – umweltfreundlich & sauber Grillen
Ein Gastro-Gasgrill mit Lavasteinen ist eine beliebte Alternative zum herkömmlichen Holzkohlegrill. Das Grillen mit Lavasteinen ist nicht nur besonders sauber, sondern durchaus einfacher in der Handhabung und umweltfreundlicher als mit Holzkohle. Der Gastro-Gasgrill verfügt über einen speziellen Rost, welcher mit Lavasteinen belegt ist. Diese werden von der Flamme erhitzt. Die Lavasteine verfügen über eine optimale Wärmespeicherkapazität: Sie speichern die Hitze und geben sie an das Grillgut ab. So ermöglicht ein Lavastein-Grill eine gleichmäßige und schonende Hitzeverteilung und erzeugt ausgezeichnete Grillergebnisse.
Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Gebäck – Lavastein-Gastro-Gasgrills sorgen für ein schnelles Durchgaren der Speisen. Sie eignen sich daher ideal, wenn Sie eine große Anzahl an Gästen zügig bedienen wollen. Da weder Briketts noch Kohle zum Grillen notwendig sind, bleiben die Hände des Grillmeisters sauber. Außerdem entsteht kein lästiger Rauch oder Qualm. Deshalb werden Lavasteingrills häufig am Erdgasanschluss der Restaurantküche genutzt. Die passenden Lavasteine für den Gastro-Gasgrill können Sie bei uns ebenfalls erwerben. Die Lavasteine sollten Sie regelmäßig reinigen und gelegentlich durch neue Lavasteine ersetzen.
Wassergrill – zartes Grillgut & schonende Garung
Wassergrills bieten vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Die Gastro-Gasgrills von Neumärker verfügen über separat regelbare Heizzonen und eignen sich optimal für eine Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderem Grillspeisen. Diese Gastro-Gasgrills sind perfekt für Imbiss oder Restaurants, in denen eine vielzahl an verschiedenen Fleischgerichten wie Steaks oder Spieße zubereitet werden. Im Gegensatz zu Holzkohlegrills lassen sich Wassergrills besonders schnell und unkompliziert reinigen, da heruntertropfendes Fett und Saft in der Wasserwanne landen. Deshalb kommt es auch kaum zu einer Rauchentwicklung und nur der Geruch des frisch gegrillten Fleischs hängt im Raum. Wassergrills sind optmal für Front-cooking oder Grillbereiche, die direkt an den Kundenbereich angeschlossen sind.
Kombi-Bräter – die vielseitigen Allroundgrills
Hochwertige Kombi-Bräter sind in der Outdoor-Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Die flexiblen Grillgeräte sind besonders platzsparend, energiesparsam und eignen sich auch für den mobilen Einsatz. Der mitgelieferte Rost bietet viel Platz für verschiedenste Grillspezialitäten, wie Fleischspieße, Steaks, Fisch oder Gemüse. Mit der Schwarzblechpfanne können diese Gastro-Gasgrills aber auch als Bräter eingesetzt werden: Champignons mit Zwiebeln, Geschnetzeltes, Paella, gebratene Meeresfrüchte oder Filetstückchen in Soße lassen sich mit diesen Gasgrills ganz einfach auch mobil auf Mäkten und Festen anbieten. Neumärker bietet Kombi-Bräter als Tischgerät oder Standgerät mit bis zu 7 Gasbrennern. Die Heizzonen sind nach Bedarf separat zuschaltbar. Das Gehäuse besteht aus robustem, langlebigem und besonders hygienischem Edelstahl.
Für die flexiblen Gastro-Gasgrills ist keine lange Vorheizzeit erforderlich – Sie können somit direkt losgrillen. Die Modelle verfügen über ein praktisches 3-Wege-Rohr-Brenner-System, welches für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Somit ermöglichen die Neumärker Kombi-Bräter ein schnelles und einfaches Garen des Grillgutes. Die Reinigung ist ebenso unkompliziert und geht zügig von der Hand. Ob Tisch- oder Standgerät, die Gastronomie-Gasgrills lassen sich schnell aufbauen und leicht bedienen.
Professionelle Gastro-Gasgrills für jeden Bedarf
Neumärker bietet neben Gastro-Gasgrills außerdem hochwertige Hähnchengrills, BBQ Smoker, Kontaktgrills, Gyrosgrills und Griddleplatten. Ob Elektrogrill oder Barbecue Grill mit Holzbefeuerung – für jeden Bedarf ist das richtige Modell dabei. Sie haben Fragen zu unseren Gastro-Gasgrills oder anderen Produkten? Treten Sie mit uns in Kontakt – wir beantworten Ihre Anfragen gern.