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Der professionelle Sandwich Maker für gefüllte Sandwich Toasts. Die massiven Backplatten sorgen für Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung, damit Ihre Toasts immer perfekt werden Multifunktionsgerät für auswechselbare Platten...
Art.- Nr. 12-40801-41
998,00 € *
Perfekt für gemütliche Frühstücksbuffets Passend für moderne oder für traditionelle Gasträume Geeignet für Butter- oder Marmeladenpäckchen, Zucker, Kaffeesahne oder Besteck Spülmaschinengeeignete Körbe aus Kunststoff Standfuß aus Holz...
Art.- Nr. 00-10237N
244,00 € *
Perfekt für gemütliche Frühstücksbuffets Passend für moderne oder für traditionelle Gasträume Geeignet für Butter- oder Marmeladenpäckchen, Zucker, Kaffeesahne oder Besteck Spülmaschinengeeignete Körbe aus Kunststoff Standfuß aus Holz...
Art.- Nr. 00-10236N
230,00 € *
• Statische Kühlung +2° bis +6°C im Schalenbereich (bei 21°C Raumtemperatur) • Digitale Temperaturanzeige • Türen klappbar an Front und Rückseite zur Selbstbedienung • Langlebige LED-Beleuchtung • Optimale Sichtbarkeit der Produkte •...
Art.- Nr. 05-70565
1.738,00 € *
• Temperaturbereich bis 80°C im Schalenbereich • Türen klappbar an Front und Rückseite zur Selbstbedienung • Optimale Sichtbarkeit der Produkte • Wasserablass unter dem Gerät für eine einfache Reinigung • inkl. 6x 1/3 GN-Schalen 40 mm Tiefe
Art.- Nr. 05-70564
1.034,00 € *
• Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns Ø 25 mm • Ausstechdurchmesser Ø 102 mm • Max. Außendurchmesser der Frucht Ø 150 mm
Art.- Nr. 06-50534-06
128,00 € *
• Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns Ø 25 mm • Ausstechdurchmesser Ø 95 mm • Max. Außendurchmesser der Frucht Ø 150 mm
Art.- Nr. 06-50534-04
128,00 € *
Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 06-50534-03
64,00 € *
• Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns Ø 25 mm • Ausstechdurchmesser Ø 89 mm • Max. Außendurchmesser der Frucht Ø 150 mm
Art.- Nr. 06-50534-02
128,00 € *
Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 06-50534-01
64,00 € *
• Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns Ø 25 mm • Ausstechdurchmesser Ø 74 mm • Max. Außendurchmesser der Frucht Ø 150 mm
Art.- Nr. 06-50534-00
128,00 € *
• Automatische Käsereibe für Restaurants, Pizzerien oder den Lebensmitteleinzelhandel • Robust und Leistungsstark für den professionellen gastronomischen Einsatz • Reibscheibe mit Löchern à Ø 3 mm, geeignet für mittelharten Käse wie...
Art.- Nr. 05-90087
1.171,00 € *
• Schrägschneidemaschine mit handbetriebenem Schlitten • entwickelt für den Betrieb in kleinen Räumen mit wenig Platz • aus eloxiertem Aluminium mit Kunststoffteilen • Messer aus gehärtetem Stahl • Riemenantrieb • integrierter...
Art.- Nr. 05-50770N
1.100,00 € *
• Für das mühelose Schneiden von Wassermelonen in gleichmäßige Stücke • Ideal für den Lebensmitteleinzelhandel • Geeignet für runde oder ovale Melonen • Für das Schneiden von Viertel-Stücken • Edelstahl • Vor dem Schneiden im...
Art.- Nr. 05-50541
1.350,00 € *
• Blooming Onions sind ein in amerikanischen Steakhouses beliebter Fast-Food-Snack • Überraschen Sie Ihre Kunden mit dieser Kreation: Außerhalb der USA sind die kreativen Blooming Onions noch recht unbekannt • Ideal als Snack in Pubs und...
Art.- Nr. 05-50539
712,00 € *
• Für das mühelose Schneiden von Wassermelonen in gleichmäßige Stücke • Ideal für den Lebensmitteleinzelhandel • Geeignet für runde oder ovale Melonen • Für das Schneiden von Sechstel-Stücken • Edelstahl • Vor dem Schneiden im...
Art.- Nr. 05-50538
1.350,00 € *
• Ananas mit einem Hebeldruck von Schale und Innenkern befreien • Wenig Kraftaufwand benötigt • Edelstahl mit hochwertigen Kunststoffteilen • Sicherheitspin um den Hebel im hochgeklappten Zustand zu sichern • Messeraufhängung mit...
Art.- Nr. 05-50534
509,00 € *
• Edelstahl • Für 6 Besteckköcher Ø 90 x h 140 mm (nicht enthalten)
Art.- Nr. 00-90055N
66,00 € *
• Ideal für das Frühstücksbuffet: Am großzügigen Brötchenspender können sich Ihre Kunden selbst bedienen • Konstruktion aus Edelstahl und Acrylglas • Einfach zu reinigen • Hygienische Entnahme eines einzelnen Brötchens durch die...
Art.- Nr. 00-10239
274,00 € *
• Ideal für das Frühstücksbuffet: Am großzügigen Brötchenspender können sich Ihre Kunden selbst bedienen • Konstruktion aus Edelstahl und Acrylglas • Einfach zu reinigen • Hygienische Entnahme eines einzelnen Brötchens durch die...
Art.- Nr. 00-10238
238,00 € *
• 570 Einweg-Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Weiß mit Print • Material Kunststoff mit transparentem Kunststoffdeckel
Art.- Nr. 06-90385-01
651,00 € *
• 50 wiederverwendbare Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Mikrowellen- und spülmaschinengeeignet • 5 verschiedene Farben zur besseren Sortierung und Wiedererkennung im Tiefkühler • Je 10 Becher in Rot, Grün, Gelb, Weiß, Grau •...
Art.- Nr. 06-90385-00
219,00 € *
• Mit dem Neumärker Steamblend werden vorportionierte Lebensmittelzubereitungen direkt aus dem Tiefkühler mit Überdruck mikropüriert, ohne diese vorher aufzutauen • Die tiefgefrorenen Speisen werden in feinen Schichten abgefräst und zu...
Art.- Nr. 05-90385
3.803,00 € *
• Infrarot-Quarzheizkörper gewährleisten schnelle und gleichbleibende Resultate • Direkt einsetzbar ohne Vorheizzeit • Regelbare Bandgeschwindigkeit zur präzisen Anpassung der Backzeit an das Produkt • 2 Leistungstufen für Oberhitze...
Art.- Nr. 05-00719
1.956,00 € *
• Aufsatz für die Dualit Classic Toaster, um Brötchen, Croissants, Waffeln oder Fladenbrot aufzuwärmen • Größenverstellbar: Passend für alle gängigen Modelle • Das Gestell sitzt oben auf den Schlitzen, so dass Backwaren bei...
Art.- Nr. 06-50407
34,00 € *
Der Salamander Flash Heat ist für den besonders intensiven Einsatz in Restaurantküchen, an Snackbars oder beim Catering konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Geschwindigkeit und Effizienz • Maximale Performance durch...
Art.- Nr. 05-50374
4.007,00 € *
• Zum schonenden Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch, etc. • Automatische Steuerung der Luftzirkulation für gleichmäßige Dörrergebnisse • 7 Edelstahlroste à 375 x 300 mm, die jeweils bis zu 500 g aufnehmen können • Die...
Art.- Nr. 05-00718
297,00 € *
• Universeller Schnelldämpfer zum Garen oder zum Warmhalten von Speisen • Bei schonend im Dampf gegarten Lebensmitteln bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Im Gegenstz dazu werden bei in Wasser gekochten Lebensmitteln viele...
Art.- Nr. 00-00367
948,00 € *
• Für das Schneiden von Mozzarella und Tomaten in gleichmäßig dicke Scheiben • Das ideale Werkzeug für die regelmäßige Zubereitung von Caprese • Edelstahl • Stabile Konstruktion von Rahmen und Führungsschienen • Spezialmesser mit...
Art.- Nr. 05-90069
576,00 € *
• ideal für Supermärkte und Metzgereien zum Verpacken von Fleisch, Käse, Würstchen, Grillhähnchen, Leberkäse, Obst und Gemüse u.v.m. • teflonbeschichterer Schneidstab aus Aluminium • Stahlplatte Teflonbeschichtet • regelbare Temperatur...
Art.- Nr. 05-90460
1.162,00 € *
• einsetzbar für alle gängigen Behälter: Die Schraubzwinge an der Rückseite ermöglicht das Befestigen an der Behälterwand (0-44 mm) • geeignet für bis zu 50 Liter • Mindesthöhe des Behälters 200 mm • 20 individuell einstellbare Programme...
Art.- Nr. 05-90444
1.732,00 € *
• Zangen für das Toasten zugeklappter Sandwiches • einsetzbar für alle Dualit Classic Toaster (seit Baujahr 2000) • praktisch für das Toasten von Waffeln, Bagels, Blätterteigteilen und anderen Speisen, die ohne Zange schwierig aus dem...
Art.- Nr. 9-50600-13
34,00 € *
geeignet für 05-50735, 05-50736, 05-50737, 05-50738
Art.- Nr. 06-50735
79,00 € *
• Teiggröße bis Ø 420 mm • Gehäuse Edelstahl • Rollen aus nahrungsmittelechtem Resin • Einstellung der Teigstärke an beiden Rollen • Schutzhaube mit Mikroschalter • Rolleneinstellung 0,3 mm bis 5,5 mm
Art.- Nr. 05-51141
1.729,00 € *
• Teiggröße bis Ø 320 mm • Gehäuse Edelstahl • Rollen aus nahrungsmittelechtem Resin • Einstellung der Teigstärke an beiden Rollen • Schutzhaube mit Mikroschalter • Rolleneinstellung 0,3 mm bis 5,5 mm
Art.- Nr. 05-51140
1.589,00 € *
• mobile Ausführung: einmalige Problemlösung für vielseitige Anwendungsbereiche in Catering, Gastronomie und Haushalt • absorbiert umweltfreundlich Gerüche und fetthaltige Dämpfe • hochqualitative Komponenten für eine lange Lebensdauer •...
Art.- Nr. 00-30603
1.529,00 € *
• professionelle Vakuumierer für den intensiven Einsatz in der Restaurant-Küche • Gehäuse und Kammer aus Edelstahl • gewölbter Deckel • inkl. Einlegeplatten-Set • Pumpe 8 m³/h • Kammer Innenmaße 256 x 370 x 125 mm • Schweißleiste 250 mm
Art.- Nr. 05-90440
3.098,00 € *
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten...
Art.- Nr. 05-90433
935,00 € *
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten...
Art.- Nr. 05-90432
1.110,00 € *
• 3 spülmaschinengeeignete Flöten à 1,5 Liter aus rauchfarbenem Kunststoff • Edelstahlfuß mit Schlitzen zum Einstellen von Sortenschildern
Art.- Nr. 00-10234
180,00 € *
• alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-90287-05
193,00 € *
• alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-90287-04
560,00 € *
• Geeignet für Konservendosen bis zu einer Höhe von ca. 250 mm • Kugelgelagert für besonders leicht laufende Drehbewegung • Die Drehscheibe zentriert die Konservendose beim Drehen und sorgt so für einen besonders sauberen Schnitt
Art.- Nr. 9-50525-24
428,00 € *
• für die sichere Entnahme und ein sicheres Einsetzen der Messer • die Scheibe bedeckt den Klingenrand und schützt so vor Verletzungen • der Vorgang des Klingenwechsels benötigt kaum Zeit
Art.- Nr. 06-50770-00
83,00 € *
Mit Plate Detection System (PDS): Praktischer Auto-Start ohne Schalterbedienung. Das Geschirr oder die Teller müssen einfach auf dem Gerät platziert werden, bei Kontakt mit der Aktivierungsleiste heizt das Gerät. Bei Entnahme schaltet...
Art.- Nr. 05-50370
2.910,00 € *
• Gusseisen • rot einbrennlackiert • ohne Aufschnittmaschine
Art.- Nr. 06-50785
1.823,00 € *
• Edelstahl • 3 Liter • vertikal • inkl. 3 Füllrohre Ø 14 / 20 / 30 mm
Art.- Nr. 05-90418
694,00 € *
• hochqualitativ • sehr stabile Metallausführung • schält und schneidet eine Spirale in einem Arbeitsgang
Art.- Nr. 05-90061
509,00 € *
• Edelstahl • inkl. 3 Tüllen Ø 10 / 18 / 25 mm • verzinktes Zahnradgehäuse • Zahnräder gehärteter und geschliffener Stahl mit 4 hermetischen Lagern • Umsetzungssystem mit Doppelgeschwindigkeit • Kolben mit Entlüftungsventil • Tüllen und...
Art.- Nr. 05-90035
1.499,00 € *
• Edelstahl • inkl. 3 Tüllen Ø 10 / 18 / 25 mm • verzinktes Zahnradgehäuse • Zahnräder gehärteter und geschliffener Stahl mit 4 hermetischen Lagern • Umsetzungssystem mit Doppelgeschwindigkeit • Kolben mit Entlüftungsventil • Tüllen und...
Art.- Nr. 05-90034
1.262,00 € *
• Fleischpresse aus Aluminium • für Hamburger-Patties Ø 100 mm à ca. 80-100 g
Art.- Nr. 05-83000
438,00 € *
• Gehäuse aus Aluminium mit Stahlteilen • rot einbrennlackiert • schnelle und leichte Reinigung • eingebauter Messerschärfer • schließbarer Schutzring am Messer • Standfuß nicht im Lieferumfang enthalten • Messer Ø 300 mm • Schnittlänge...
Art.- Nr. 05-50785
5.442,00 € *
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-50528-07
150,17 € *
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-50528-06
150,17 € *
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-50528-05
150,17 € *
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-50528-04
150,17 € *
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-50528-01
150,17 € *
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Art.- Nr. 9-50528-00
150,17 € *
• Schneidstärke 10x10x10 mm • für Gemüse und Kartoffeln (nur mit Scheibenkombination E 10 möglich)
Art.- Nr. 06-50756-25
135,00 € *
• Schneidstärke 8x8x8 mm • für Gemüse und Kartoffeln (nur mit Scheibenkombination E 8 möglich)
Art.- Nr. 06-50756-24
135,00 € *
• Schneidstärke 10x10 mm • für Stifte wie z.B. Pommes und verschiedene Gemüsearten (nur mit Scheibenkombination E 10 möglich)
Art.- Nr. 06-50756-23
131,00 € *
• Schneidstärke 8x8 mm • für Stifte wie z.B. Pommes und verschiedene Gemüsearten (nur mit Scheibenkombination E 8 möglich)
Art.- Nr. 06-50756-22
131,00 € *
• Schneidstärke 6x6 mm • für Stifte wie z.B. Pommes und verschiedene Gemüsearten (nur mit Scheibenkombination E 6 möglich)
Art.- Nr. 06-50756-21
131,00 € *
• Schneidstärke 1 mm • für weiche Produkte wie Gurken, Bananen
Art.- Nr. 06-50756-18
97,00 € *
• Schneidstärke 5 mm • für weiche Produkte wie Gurken, Bananen
Art.- Nr. 06-50756-17
97,00 € *
• Reibstärke 7 mm • für Mozzarella und Pizzakäse
Art.- Nr. 06-50756-16
95,00 € *
• Schneidstärke 4 mm • für Schokolade und Emmentaler
Art.- Nr. 06-50756-15
95,00 € *
• Schneidstärke 3 mm • für Rösti, Äpfel, Rüben, Weißkohl
Art.- Nr. 06-50756-14
95,00 € *
• Schneidstärke 2 mm • für Rösti, Äpfel, Rüben, Weißkohl
Art.- Nr. 06-50756-13
95,00 € *
• Schneidstärke 6x6 mm • für Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln
Art.- Nr. 06-50756-10
131,00 € *
• Schneidstärke 4x4 mm • für Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln
Art.- Nr. 06-50756-09
131,00 € *
• Schneidstärke 14 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Art.- Nr. 06-50756-08
95,00 € *
• Schneidstärke 10 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Art.- Nr. 06-50756-07
95,00 € *
• Schneidstärke 8 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Art.- Nr. 06-50756-06
95,00 € *
• Schneidstärke 4 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Art.- Nr. 06-50756-04
95,00 € *
• professioneller Vakuumierer für den intensiven Einsatz in der Restaurant-Küche • bestens geeignet für das Vakuumieren von Flüssigkeiten • Gehäuse Edelstahl • digitale Steuerung und Display • automatischer Arbeitszyklus • Pumpe 6 m³/h...
Art.- Nr. 05-90437
2.303,00 € *
• professioneller Vakuumierer für den intensiven Einsatz in der Restaurant-Küche • Gehäuse Edelstahl • digitale Steuerung und Display • automatischer Arbeitszyklus • Pumpe 40 Liter/Min. • Schweißleiste 400 mm
Art.- Nr. 05-90436
1.199,00 € *
• Zum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen • Die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft • Organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten • Präzise...
Art.- Nr. 05-90434
1.494,00 € *
• Edelstahl • Kunststoffteile • manuell • Schnittgröße 23 x 23 mm • GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten
Art.- Nr. 05-90287
1.851,00 € *
• Edelstahl- und Kunststoffteile • teilt in Sechstelstücke • auch für Kartoffelspalten geeignet
Art.- Nr. 05-90284
340,00 € *
• Edelstahl- und Kunststoffteile • teilt in Achtelstücke • GN-Schale nicht im Lieferumfang enthalten
Art.- Nr. 05-90283
356,00 € *
• ideal für Bars und Restaurants • Arbeitserleichterung beim Zubereiten • Limetten für Cocktails • Zitronen für Cola oder Fisch und Schnitzel • 4+1 Edelstahlmesser mit Schneidstärke 12 mm • für halbe Scheiben oder Viertel-Scheiben aus...
Art.- Nr. 05-90279
274,00 € *
• Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Sechstel-Stücke
Art.- Nr. 05-90063-6
358,00 € *
• Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Viertel-Stücke
Art.- Nr. 05-90063-4
358,00 € *
• Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Achtel-Stücke
Art.- Nr. 05-90063
358,00 € *
• Edelstahl • stabile Konstruktion von Rahmen und Führungsschienen • Messer mit besonders scharfem Zahnschliff • Schnittdicke 5,5 mm
Art.- Nr. 05-90062
646,00 € *
• Gehäuse Edelstahl • 4 obere und 4 untere Quarzheizröhren getrennt schaltbar • regelbare Bandgeschwindigkeit • Frontbetrieb für Toasts oder Bagels • Durchlaufbetrieb für große Speisen wie Baguettes oder Pizzen • Kontrollleuchte • ca....
Art.- Nr. 05-50902N
1.694,00 € *
• mit 2 Schlitzen für normales Toastbrot und 1 Schlitz mit Sandwich-Zange für komplett belegte Sandwiches • verchromtes Vollmetall-Gehäuse • servicefreundliche, patentierte ProHeat Heizelemente • 28 mm extra-breite schlitze •...
Art.- Nr. 05-50612
387,00 € *
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