Griddleplatte für die Gastronomie: praktisch & flexibel

Bei einer Griddleplatte handelt es sich um eine vielseitig nutzbare Brat- oder Grillplatte für den Gastrobedarf. Mit dieser lassen sich zahlreiche Speisen schnell und unkompliziert zubereiten. Die Bratfläche einer Griddleplatte ist deutlich größer als die von Pfannen und verfügt im Gegensatz zu diesen über keine Wölbung; dies ermöglicht eine gleichmäßige Garung der Speisen. Für den professionellen Einsatz in Restaurants und Großküchen werden Griddleplatten mit Gas- oder Elektroanschluß sehr häufig genutzt.

Die Bratplatten ergänzen Gastroküchen perfekt und eignen sich für die tägliche und permanente Nutzung. Auch die Pflege und Reinigung von Griddleplatten ist besonders unkompliziert. In der gehobenen Gastronomie sowie in kleinen Restaurants werden die Grillplatten aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Mobilität sehr geschätzt.

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Griddleplatte für die Gastronomie: praktisch & flexibel

Bei einer Griddleplatte handelt es sich um eine vielseitig nutzbare Brat- oder Grillplatte für den Gastrobedarf. Mit dieser lassen sich zahlreiche Speisen schnell und unkompliziert zubereiten. Die Bratfläche einer Griddleplatte ist deutlich größer als die von Pfannen und verfügt im Gegensatz zu diesen über keine Wölbung; dies ermöglicht eine gleichmäßige Garung der Speisen. Für den professionellen Einsatz in Restaurants und Großküchen werden Griddleplatten mit Gas- oder Elektroanschluß sehr häufig genutzt.

Die Bratplatten ergänzen Gastroküchen perfekt und eignen sich für die tägliche und permanente Nutzung. Auch die Pflege und Reinigung von Griddleplatten ist besonders unkompliziert. In der gehobenen Gastronomie sowie in kleinen Restaurants werden die Grillplatten aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Mobilität sehr geschätzt.

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Frittierpfanne für Bräter Frittierpfanne | für Gas-Kombi-Bräter 3
perfekt für Lángos oder panierte Champignons • aus Schwarzblech • Höhe 150 mm • einsetzbar für Art.-Nr. 00-50485 und 00-50482
Art.- Nr. 01-50482-01
349,00 € *
Bräter Mini Edelstahl von Neumärker Neumärker Chromstahlbräter Mini
• Chromstahl-Grillfläche • stark beschleunigte Aufheizzeit • effizienter Energieverbrauch • einfache Reinigung • Elektrik abgetrennt von der heißen Grillplatte • langlebig und dauerhaft einsetzbar • Arbeitsrand 80 mm hoch •...
Art.- Nr. 11-80188
798,00 € *
Gastro-Bräter Made-in-Germany Neumärker Chromstahlbräter Medium
Grillfläche Chromstahl: Stark beschleunigte Aufheizzeit, effizienter Energieverbrauch und einfache Reinigung Schutz der Elektrik: Die Hitze entweicht durch die Abtrennung der Grillplatte. Dies macht das Gerät sehr langlebig und dauerhaft...
Art.- Nr. 11-80189
1.049,00 € *
Bild 1 Neumärker Chromstahlbräter Neumärker Chromstahlbräter Classic
Grillfläche Chromstahl: Stark beschleunigte Aufheizzeit, effizienter Energieverbrauch und einfache Reinigung Schutz der Elektrik: Die Hitze entweicht durch die Abtrennung der Grillplatte. Dies macht das Gerät sehr langlebig und dauerhaft...
Art.- Nr. 11-80190
1.299,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Tischbräter 2 Gas-Kombi-Tischbräter 2
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50481
585,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Tischbräter 3 Gas-Kombi-Tischbräter 3
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50482
695,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Tischbräter 4 Gas-Kombi-Tischbräter 4
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50483
1.049,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Tischbräter 5 Gas-Kombi-Tischbräter 5
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50484
1.529,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Tischbräter 6 Gas-Kombi-Tischbräter 6
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50457
1.999,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Standbräter 3 Gas-Kombi-Standbräter 3
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50485
828,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Standbräter 4 Gas-Kombi-Standbräter 4
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50486
1.289,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Standbräter 5 Gas-Kombi-Standbräter 5
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50479
1.814,00 € *
Bild 1 Gas-Kombi-Standbräter 6 Gas-Kombi-Standbräter 6
• komplett mit Rost und Schwarzblechpfanne • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln regulierbare...
Art.- Nr. 00-50455
2.352,00 € *
Bild 1 Reibekuchen Gasstandbräter 6 Reibekuchen Gasstandbräter 6
• mit Schwarzblechpfanne • Ablage zum Warmhalten • Abtropfblech • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln...
Art.- Nr. 00-50489
2.727,00 € *
Bild 1 Reibekuchen Gasstandbräter 5 Reibekuchen Gasstandbräter 5
• mit Schwarzblechpfanne • Ablage zum Warmhalten • Abtropfblech • Gehäuse doppelwandiger Edelstahl • mit Flammabdeckung und Fettwanne • Piezo-Zündsystem • inkl. Schlauch und Standard-Druckminderer • für Propan-/Butangas • einzeln...
Art.- Nr. 00-50456
2.149,00 € *
Bild 1 Griddleplatte Elektro II Griddleplatte Elektro II
• Gehäuse Edelstahl • glatte Gussplatte • 2 Heizzonen rechts/links separat regelbar • 2 Ein-/Ausschalter • Kontrollleuchten • 2 Thermostatregler 50-270°C • thermostatisch geregelte Ausschaltung • integrierte Fettwanne • Grillfläche...
Art.- Nr. 00-80627
907,00 € *
Bild 1 Griddleplatte Elektro I Griddleplatte Elektro I
• Gehäuse Edelstahl • glatte Gussplatte • Ein-/Ausschalter • Kontrollleuchten • Thermostatregler 50-270°C • thermostatisch geregelte Ausschaltung • integrierte Fettwanne • Grillfläche 320x480 mm
Art.- Nr. 00-80626
600,00 € *
Bild 1 Griddleplatte Gas II Griddleplatte Gas II
• Gehäuse Edelstahl • glatte Gussplatte • 2 Heizzonen rechts/links separat regelbar • 2 Piezozünder • 2 Temperaturregler 50-270°C • integrierte Fettwanne • Grillfläche 650x480 mm • für Erdgas angeschlossen • Düse für Butan-/Propangas...
Art.- Nr. 00-80629
996,00 € *

Gastro Grillplatten – diese Vorteile bieten Griddleplatten

Griddleplatten bieten eine Vielzahl an Vorteilen im gastronomischen und gewerblichen Bereich. Aufgrund der breiten Arbeitsfläche lassen sich mit den leistungsstarken Bratplatten für die Gastronomie viele Speisen zur gleichen Zeit zubereiten. In der Regel bestehen die Bratplatten aus einem robusten Edelstahlgehäuse und verfügen über gusseiserne Platten oder Stahlplatten für das Grillgut. Neumärker bietet sowohl Grillplatten aus Stahl als auch solche aus Gusseisen. Edelstahl-Grillflächen bestechen durch ihre einfache Reinigung und ihre glatte Oberfläche. Gusseiserne Grillplatten werden besonders heiß und verfügen über eine optimale Hitzeverteilung.

Vorteile der Neumärker Griddleplatten im Überblick:

  • Besonders große Bratfläche
  • Hochwertige Optik
  • Langlebige Materialien
  • Schnelle und effektive Zubereitung
  • Sehr flexibel und für zahlreiche Speisen geeignet
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung für optimale Garung
  • Mit Gas- oder Elektroanschluss erhältlich
  • Fettarmes und gesundes Braten 
  • Einfache Reinigung

 

Ob für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eierspeisen – in der modernen Gastronomie dürfen professionellen Griddleplatten nicht fehlen. Neumärker bietet eine große Auswahl an Grillplatten für unterschiedliche Ansprüche.

Professionelle Gastobräter – diese Griddleplatten bietet Neumärker

Wir bieten Ihnen unterschiedliche, hochwertige Griddleplatten für die gewerbliche Küche; darunter flexible Modelle mit Gasbetrieb und Piezozündung, sowie als Tisch- oder Standgerät. Sie eignen sich für Bistros und Restaurants ebenso wie für Großküchen und Kantinen. Des Weiteren stehen verschiedene Ausführungen der Profi Bräter zur Verfügung. Es gibt Modelle mit geriffelter, glatter oder gemischter Bratfläche. Gerillte und geriffelte Bratflächen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Speck, da Sie ein typisches Grillmuster verleihen. Glatte Bratflächen sind darüber hinaus ideal zum Braten von Gemüse, Kartoffelpuffer, Frikadellen oder Pfannkuchen. Dies macht die Griddleplatte zu einem flexiblem und vielseitig einsetzbarem Gastrobräter. Auch die Pflege und Reinigung der Brat- und Grillplatten ist besonders unkompliziert, besonders bei glatten Grillplatten, die man einfach mit dem Spachtel säubern kann. In der gehobenen Gastronomie sowie in kleinen Restaurants werden die Grillplatten aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Mobilität sehr geschätzt.

Leistungsstarke Griddleplatte für die Gastronomie – Neumärker Stand- und Tischbräter mit Gasbetrieb

griddleplatte-edelstahl

Die Profi-Bräter sind in unterschiedlichen Breiten erhältlich und verfügen über zwei, drei, vier, fünf oder sechs Heizzonen, die sich unabhängig voneinander schalten lassen. So können Sie auf einer Seite der Profi Bräter beispielsweise Steaks auf großer Flamme grillen; und währenddessen auf der anderen Seite verschiedene Speisen auf kleiner Flamme warmhalten. Unsere Gas-Kombi-Bräter verfügen je nach Modell über eine Leistung von 8000 bis 20.000 Watt, eine Schwarzblechpfanne und einen zusätzlichen Rost. Die Gastro-Bratplatten können sowohl mit Butangas als auch mit Propangas betrieben werden. Letzteres besitzt einen etwas höheren Brennwert als Butangas. Die Elektro-Grillplatten von Neumärker sind mit Flammenabdeckung und einer praktischen Fettwanne ausgestattet. Das robuste Edelstahlgehäuse sorgt für eine leichte Reinigung, was die Grillplatte zu einem besonders hygienischen Gerät macht.

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Hochwertige Elektro-Grillplatten

Neumärker Elektro-Grillplatten mit einer Bratfläche aus Chromstahl sind sehr energieeffizient. Die Profi-Bräter erzeugen eine gleichmäßige Grillleistung und ermöglichen ein besonders fettarmes Kochen und Braten. Bereits nach kurzer Zeit ist die passende Gartemperatur erreicht – die Grillplatten sind somit schnell einsatzbereit. Diese elektrische Version der Gastrobräter verfügt je nach Modell über separat regelbare Heizzonen mit Kontrollleuchte. Der Thermostatregler ermöglicht Temperaturen zwischen 50 bis annähernd 300° C. 

Die Elektrik ist bei unseren Bratplatten sicher abgetrennt von der Bratfläche, sodass keine Schäden entstehen. Für den Betrieb wird, je nach Modell, ein Starkstrom-Anschluss mit einer Spannung von 400 Volt benötigt. Unsere Elektro-Griddleplatten besitzen eine besonders großzügige, entnehmbare Fettwanne. Diese fängt überschüssiges Fett und Speisereste auf und lässt sich schnell und unkompliziert reinigen. Dies macht die Griddleplatte zu einem flexiblen und vielseitig einsetzbaren Gastrogerät. Auf der glatten Bratplatte für Gastro lassen sich ideal Fleisch, Fisch, Speck, Gemüse, Kartoffelpuffer, Frikadellen und sogar Pfannkuchen zubereiten.

Griddleplatten bei Neumärker kaufen

griddleplatte-mit-gussplatte

Neumärker bietet hochwertige Griddleplatten in unterschiedlichen Größen und Ausführungen. Auch Druckminderer mit Schlauchbruchsicherung für die Gas-Grillplatten finden Sie in unserem Sortiment. Um eine optimale Reinigung der Profi Bräter zu gewährleisten, sind die passenden Reinigungsmittel entscheidend. Neumärker hat spezielle Reinigungsmittel für die Gastronomie und zur rückstandslosen Reinigung Ihrer Grillplatten im Angebot. Des Weiteren finden Sie auch zahlreiche andere Grills für die Gastronomie im Sortiment von Neumärker. Ob Classic Kontaktgrill, Diamant Grill, Gyrosgrill oder Hähnchengrill – wir bieten Ihnen hochwertige Gastrogrills in unterschiedlichen Ausführungen und spezielles Zubehör für jeden Bedarf. 

Sie haben Fragen zu unseren Griddleplatten oder anderen Produkten? Rufen Sie uns an, oder schreiben Sie uns eine Nachricht. Wir beraten Sie unverbindlich und kostenlos.

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Griddleplatten

Was ist das Besondere an Griddleplatten?

Griddleplatten zeichnen sich durch ihre gleichmäßige Wärmeverteilung und eine exakte Temperatureinstellung aus. Sie eignen sich sowohl zum Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse, als auch Pfannkuchen und Eierspeisen. Die Grillplatten machen den Einsatz vieler Töpfe und Pfannen unterschiedlicher Größe überflüssig und vereinfachen das Wenden der Speisen enorm. Die Bratflächen erlauben überdies besonders hohe Temperaturen (bis zu 300° C) und lassen sich schnell und unkompliziert reinigen.

Welche Griddleplatten bietet Neumärker?

Im Sortiment von Neumärker finden Sie sowohl elektronische als auch gasbetriebene Griddleplatten. Zur Auswahl stehen Tisch- und Standgeräte, zudem werden Modelle mit unterschiedlicher Anzahl an Heizzonen und verschiedenen Leistungsstärken geboten.

Lassen sich die Griddleplatten von Neumärker in Gastroküchen integrieren?

Die Elektro-Bratplatten sind kompatibel mit bestehenden Gastroküchensystemen. Neumärker bietet zudem mobile Lösungen, die sich ideal für die Nutzung im Outdoorbereich eignen. Die gasbetriebenen Bräter sind optimal für Grillfeste und Sommerfeste, die draußen stattfinden.

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