Wozu dient eine Kühlvitrine in der Gastro?
In der Gastronomie ist die Einhaltung der sogenannten Kühlkette enorm wichtig. Frische Nahrungsmittel, die nicht sofort verarbeitet werden, müssen gut gekühlt werden. So wird sichergestellt, dass sich Bakterien nicht vermehren. Das hält die Lebensmittel länger frisch und genießbar. Mit einer Kühlvitrine, die speziell für den Gebrauch in der Gastronomie konzipiert ist, präsentieren Sie frische, kühle Speisen geschmackvoll. Beleuchtete Kühlvitrinen aus Glas lassen die kühlen Speisen überdies besonders appetitlich wirken. Das wirkt sich besonders vorteilhaft auf den Verkauf aus, denn schließlich isst das Auge mit. Für den Gast bietet die kalte Theke außerdem den großen Vorteil, dass er direkt sieht, was angeboten wird. Das integrierte Licht beleuchtet die Speisen auch bei schlechten Lichtverhältnisse optimal aus. Auf stilvoll präsentierte Speisen haben Gästen eher Appetit und greifen dann auch schneller zu.
Welche Arten von Kühltresen für die Gastronomie werden angeboten?
Es gibt unterschiedliche Arten von Kühlvitrinen. In Standvitrinen finden Torten, Kuchen und Desserts Platz – Minivitrinen eignen sich eher für kleine Snacks und Getränke. Bei Letzteren handelt es sich in der Regel um praktische Tischgeräte, die auf Theken oder Tischen platziert werden können. Tischvitrinen eignen sich vor allem für Sandwiches und andere kleine Snacks. In Imbissen und Lebensmittelmärkten sind hingegen große Frischwarenvitrinen und Verkaufsvitrinen erforderlich. Die kalten Theken beherbergen frische Speisen – Fisch, Gemüse, Fleisch und Obst sind hier perfekt aufgehoben.
Welche Gastronomie-Kühltheke eignet sich für meinen Betrieb?
Zunächst stellte sich die Frage, für welchen Zweck die Kühlvitrine genutzt werden soll. Möchte man nur einige kleine gekühlte Snacks, Salate und Getränke präsentieren – oder mehrere große Torten, Kuchen und Pralinen? Für Cafés und Bäckereien werden in der Regel große Kühlvitrinen benötigt. Für Bistros und Tankstellen reichen oft bereits kleine Tischvitrinen aus, die sich auf Theken platzieren lassen. Die ideale Showvitrine sollte auf jeden Fall über bruchsichere Scheiben verfügen und hochwertig verarbeitet sein. Zudem empfiehlt sich eine Umluftkühlung, die die Speisen gleichmäßig von allen Seiten kühlt. Umluftkühlungen sind zwar etwas lauter als statische Kühlungen, sie sind aber auch deutlich effizienter. Durch die gleichmäßige Luftzirkulation werden Temperaturunterschiede vermieden. Die Umluftkühlung sorgt zudem für ein schnelles Nachkühlen beim Öffnen der Tür, so bleibt der Kälteverlust gering. Bei Neumärker stehen diverse Tisch- und Standvitrinen mit einer effizienten Umluftkühlung zur Auswahl. Präsentieren Sie die Speisen für Ihre Gäste stilvoll mit unseren Gastronomie-Kühltheken.
Kalte Theke Bistro View-Modelle – Torten und Desserts sichtbar präsentieren
Mit unseren kalten Theken bieten wir Ihnen optimale Kühlvitrinen für Cafés, Bistros und Bäckereien. Unsere Kalte Theke Bistro View-Modelle verfügen über drei Ebenen mit Glasböden – hierauf können Sie Torten und Desserts besonders appetitlich präsentieren. Die LED-Beleuchtung setzt das Gebäck ideal in Szene, sodass die Kunden Lust auf die Speisen bekommen. Die „Kalte Theke Bistro View 120 C“ bietet besonders viel Platz für große Torten und Desserts. Beim kleinen Bruder „Kalte Theke Bistro View 80 C“ finden ebenfalls diverse Kuchen, Muffins und pro Ebene etwa Torten Platz. Die Standgeräte lassen sich in bestehende Küchensysteme integrieren und durch die Umluftkühlung bleiben die Speisen lange frisch.
Kühlvitrine Vela – elegante kalte Theke für Snacks und Getränke
Auch in kleinen Lokalen, Tankstellen oder Kiosken wird eine kalte Theke benötigt, um Snacks und Gebäck ansprechend zu präsentieren. Bei unserer Kühlvitrine Vela handelt es sich um eine Tischvitrine. Das Modell lässt sich unkompliziert auf Theken platzieren und bietet auf drei Ebenen Platz für süße und herzhafte Snacks. Die Schiebetüren ermöglichen dem Servicepersonal ein schnelles und einfaches Entnehmen und Nachfüllen der Speisen. Aufgrund der Doppelverglasung sind die Kühltresen überdies besonders energieeffizient. Die geschwungene, moderne Form der Kühlvitrine macht diese zu einem absoluten Hingucker in jedem Lokal.
Kühlvitrine Deli Cool – herzhafte Speisen intelligent kühlen
Die Kühlvitrine Deli Cool ist mit Fassungsvermögen von 100 oder 120 Liter erhältlich. Auf zwei höhenverstellbaren Rosten, sowie auf dem Boden der Kühltheke für die Gastro können Sie herzhafte Speisen dekorativ platzieren. Salate, belegte Brötchen, Käse und Fleisch aber auch Obstteller und Fisch lassen sich schnell und sicher entnehmen. Die Kühltresen verfügen über eine klare LED-Beleuchtung, Doppelverglasung und Sicherheitsglas. Des Weiteren ist eine Abtauautomatik vorhanden. Bilden sich Eiskristalle, dann taut die kalte Theke selbstständig ab und verhindert somit dicke Eisschichten.
Hochwertige Neumärker Gastro-Kühlvitrine kaufen – und stets gekühlte Speisen präsentieren
In unserem Sortiment finden Sie unterschiedliche Kühlvitrinen für jedes Lokal und für jeden Verwendungszweck. Ob Stand- oder Tischgerät – unsere Kühlvitrinen sind leistungsstark und zugleich energieeffizient. Sie bestehen aus einer sicheren Doppelverglasung und ermöglichen durch die LED-Beleuchtung eine geschmackvolle Produktpräsentation. Sie haben Fragen zu unseren Kühltresen für die Gastronomie oder zu anderen Geräten? Dann kontaktieren Sie uns. Wir beraten Sie unverbindlich und kostenlos.