Konzept vom Pommes Waffel Snack
Das Konzept der Waffel Snacks ist äußerst gewinnbringend. Zum einen ist der Wareneinsatz von einer Portion Pommes Waffeln sehr gering. Es wird lediglich der Teig (hierfür empfehlen wir unseren Fertig-Waffelteig sowie Spitztüten zur Aufbewahrung benötigt. Weitere variable Kosten für das Produkt fallen nicht an. Zum anderen sind Pommes-Waffeln sehr innovativ und neu auf dem Markt. Daher hat sich noch keine allgemein akzeptierte Preisspanne etabliert. So kann ein hoher Verkaufspreis festgesetzt werden. Zusätzlich ist die Konkurrenz bei Waffel-Pommes deutlich geringer als bei Crepes, Waffeln und Co. Mit Waffel Pommes ist eine Differenzierung vom Markt durch das originale und außergewöhnliche Produkt gegeben. Des Weiteren dient jede verkaufte Tüte Waffel-Pommes automatisch als Werbung für den Stand bzw. das Café. Das auffällige und markante Design springt jedem potenziellen Kunden sofort ins Auge und weckt den Wunsch, selber eine Pommes Waffel zu probieren. Dies können sich insbesondere Schaustellerund Bistros zunutze machen. Locken Sie interessierte Konsumenten mit einer Probe einer „Pommes“. Werben Sie mit schmackhaften, süßen Pommes die mit einem Topping noch verfeinert werden können. Besonders für diesen Zweck eignen sich natürliche rote Saucen als Ketchup-Ersatz und weiße Soßen für die „Mayonnaise“. Dabei kann für den Ketchup Ersatz beispielsweise Erdbeer-, Johannisbeer- oder Himbeersauce verwendet werden. Für die Mayonnaise bietet sich Vanillecreme, Sahne- oder Bananenquark an. Das gesamte Konzept kann einfach, funktional und lustig als „Pommes-Waffel: Rot/weiß“ oder auch „Pommes-Waffel: Schranke“ vermarktet werden. Auch ist eine Verfeinerung mit beispielsweise Schokosoße, Nuss-Nougat-Creme oder auch Amarenakirschen möglich. Damit ziehen Sie insbesondere die Kunden an, die etwas Neues ausprobieren wollen und gerne auffallen.
Funktion vom Süße Pommes Waffeleisen
Pommes Waffeln sind äußerst neuartig. Probeweise wurden sie schon in der einen oder anderen Bäckerei, Koch-Show oder von Hobbybäckern hergestellt. Dabei wird für die Produktion meistens aufwändig ein Teig aus verschiedenen Zutaten (Zucker, Vanillin, Mehl…) zusammengerührt. Der entstandene Teig muss anschließend arbeitsintensiv in einzelne Pommes geschnitten werden. Dabei können verschiedene Hilfsmittel genutzt werden, die aber nur teilweise den Ansprüchen genügen. Im nächsten Schritt können die Pommes z. B. im Backofen ausgebacken werden. Bei so einer Produktion wird viel nach Gefühl und Augenmaß gearbeitet. Daher sehen die Snacks häufig völlig unterschiedlich aus und erinnern mehr an lange Plätzchen als an Pommes. Während das für den Privathaushalt vollkommen ausreichend ist, ist dies im Gastronomie-Bereich für Schausteller und Bistros selten der Fall. Daher hat der Gastrobedarf von Neumärker ein funktionales Waffeleisen für die professionelle Produktion der „Pommes-Frites“ entwickelt. Dieser Waffelautomat ist ein Dreh- und Schwenkbares Waffeleisen. Der Pommes-Waffelteig wird dabei in die unteren Aussparungen gegossen. Nach dem Füllen der unteren Platte wird das Gerät durch Senken der oberen Platte geschlossen. Anschließend werden beide Platten um 180° gedreht. Durch diesen Prozess verteilt sich der Teig optimal und vollkommen gleichmäßig. Alle Aussparrungen werden perfekt ausgefüllt. Zusätzlich lässt der sofortige Kontakt des Teiges mit der Backplatte die Waffel außen knusprig und innen sehr luftig und fluffig werden. Zusätzlich ist eine gleichmäßige, perfekte Bräunung gegeben.
Die Backplatten des Gastro-Gerätes sind besonders hochwertig und langlebig. Sie sind aus Aluminium gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet. So kleben keine Waffel-Reste im Gerät fest. Zusätzlich verfügt das Waffel-Pommeseisen über weitere Funktionen. So wird mit dem Ein- und Ausschalter visuell angezeigt, ob eine Stromzufuhr vorhanden ist. Die Kontrollleuchte hingegen zeigt an, ob das Waffeleisen noch aufheizt oder bereits auf Betriebstemperatur ist. Ähnlich wie unser Bubble-Waffeleisen verfügt das Gerät über einen ergonomischen, wärmeisolierte Griff. Dieser sorgt für eine einfache, komfortable und sichere Nutzung vom Waffeleisen. Durch die kompakte Konstruktion ist der Waffelautomat äußerst platzsparenden und auch mobil auf einem Verkaufswagen einzusetzen.
Bei der Reinigung der Geräte mit Alugussplatten / Beschichtung sollte vorsichtig vorgegangen werden. So können die beschichteten Platten, noch im warmen Zustand, mit weicher Bürste oder mit Trockenpapiertüchern gereinigt werden. Auch ein mit Trennfett besprühtes Reinigungstuch eignet sich ideal. Reinigen Sie die Platten niemals mit Wasser oder anderen Scheuermittel. Prinzipiell empfehlen wir bei der Nutzung von Waffeleisen unser Trennspray.
Zubehör vom Pommes Waffeleisen
Um das Pommes-Waffel-Konzept abzurunden eignet sich diverses Waffel-Zubehör. Als besonders praktisches Zubehör für das Pommes-Waffeleisen lässt sich der Fertig-Waffelteig benennen. Mit dem Waffel Ready-Mix können leckere Waffeln funktional und praktisch gebacken werden. Dafür muss die fertige Backmischung lediglich mit Wasser angerührt werden. Anschließend ist der Teig fertig und kann in die Aussparungen der Pommes-Waffeln gegeben werden. Eine einfache und schnelle Produktion der "Pommes-Frites“, wie am Fließband, ist damit problemlos möglich. Auch neues, ungelerntes Personal kann die Fertigteigmischung sofort nutzen.
Um einen sauberen Arbeitsbereich zu behalten, empfehlen wir einen Waffelrost zu benutzen. Mit diesem werden Krümel und Waffelreste in der Krümelschublade aufgefangen. Der Rost ist aus Edelstahl und für eine schnelle und einfache Reinigung konzipiert.
Für die einfache und saubere Portionierung der Toppings eignet sich ein Saucenspender optimal. So kann die Himbeer oder Vanille-Bananenquark-Soße perfekt für jede Tüte Pommes dosiert werden. Der funktionale Soßenspender kann auch zur Selbstbedienung für den Kunden aufgestellt werden. Dadurch ersparen Sie sich einen Arbeitsschritt und der Kunde kann selber festlegen, wie viel Soße er möchte.
Damit die Illusion und der Eyecatcher der Waffel-Pommes noch besser gelingt können die süßen Sticks in typische Pommes Spitztüten verkauft werden.
Waffeleisen für süße Pommes auf einen Blick
 | Insgesamt äußerst gewinnbringendes Konzept |
| Werbung inklusive: Jede verkaufte Waffel lockt neue Kunden an |
| Differenzierung und Abhebung von der Konkurrenz durch innovatives Design |
| Geringer Platzbedarf: Praktisch für Schausteller und Bistros |
| Festsetzung eines höheren Verkaufspreises durch Toppings möglich |