Heiße Theken

„Das Auge isst mit!“ – Gastronomen sollten Gerichte für die Gäste daher so ansprechend wie möglich präsentieren. Jedoch sollten die Speisen nicht nur appetitlich, sondern auch mit der richtigen Temperatur dargeboten werden. Neben Wärmeplatten und Chafing Dishes kommen in der Gastronomie auch heiße Theken zum Einsatz. Diese verhindern das Abkühlen fertig zubereiteter Speisen, sodass die Gäste die Speisen in der richtigen Temperatur genießen können. Angeboten werden verschiedene Warmhaltevitrinen für die Gastro – kleine und große Modelle, mit einer oder mit mehreren Ebenen, geschwungen oder quadratisch. Alle heißen Theken von Neumärker verfügen in der Regel zudem über eine klare Ausleuchtung und praktische Temperaturregelung.

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Heiße Theken

„Das Auge isst mit!“ – Gastronomen sollten Gerichte für die Gäste daher so ansprechend wie möglich präsentieren. Jedoch sollten die Speisen nicht nur appetitlich, sondern auch mit der richtigen Temperatur dargeboten werden. Neben Wärmeplatten und Chafing Dishes kommen in der Gastronomie auch heiße Theken zum Einsatz. Diese verhindern das Abkühlen fertig zubereiteter Speisen, sodass die Gäste die Speisen in der richtigen Temperatur genießen können. Angeboten werden verschiedene Warmhaltevitrinen für die Gastro – kleine und große Modelle, mit einer oder mit mehreren Ebenen, geschwungen oder quadratisch. Alle heißen Theken von Neumärker verfügen in der Regel zudem über eine klare Ausleuchtung und praktische Temperaturregelung.

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Wozu dienen heiße Theken und Warmhaltevitrinen für die Gastronomie?

Möchte man fertige Speisen bis zum Verkauf warmhalten, dann sind beheizte Warmhaltevitrinen und heiße Theken erforderlich. Ob Sandwiches, Hähnchen oder Leberkäse – heiße Theken halten die Gerichte warm und frisch. Im To-Go-Geschäft müssen sich die Speisen auch schnell entnehmen lassen. Eine heiße Theke verfügt daher in der Regel über leicht zu bedienende Schiebe- oder Klapptüren. Es stehen großflächige, rechteckige Modelle zur Verfügung, ebenso wie elegant geschwungene Warmhaltevitrinen. Idealerweise verfügen heiße Theken über eine Frontscheibe, damit die Speisen hygienisch aufbewahrt werden können. Eine Warmhaltetheke für die Gastronomie ermöglicht je nach Modell Temperaturen zwischen 20 und 90 °C, eine Wasserschale sorgt für die nötige Feuchtigkeit. So lassen sich die unterschiedlichsten Speisen beheizen – und das ohne auszutrocknen.

Heiße Theken für Bistro, Kantine, Schnellrestaurant & Co.

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Für Ihr Bistro oder Schnellrestaurant empfehlen wir folgende Modelle:

  •      Heiße Theke Bistro View
  •   Heiße Theke Spotlight 630
  •        Warmhaltevitrine Honda
  •        Warmhaltevitrine Panorama 3
  •        Heiße Show-Vitrine II

 

 

      Unsere „Bistro View“-Modelle verfügen über großflächige Panoramascheiben und eignen sich ideal für die Präsentation warmer Snacks, wie Croissants, Frikadellen und Pizza. Durch die Umluftwärme der heißen Theke wird die Temperatur gleichmäßig verteilt, die Wasserschale sorgt zugleich dafür, dass die Speisen nicht austrocknen. Die Oberfläche kann überdies auch als Theke dienen und die Glasböden sind höhenverstellbar. Mit dem Modell „Heiße Theke Spotlight 630“ rücken Sie Ihre Speisen ins rechte Licht. Die Vitrine ist im Frontbereich geöffnet, sodass sich die Gäste unkomplizierte bedienen können. Die Warmhaltevitrine Panorama 3 und die heiße Show-Vitrine II bieten sogar drei Ebenen für verschiedene Gerichte.

Heiße Theken – gesundes Fastfood anbieten

Currywurst oder Schnitzel mit Pommes gehören noch immer zu den beliebtesten Fastfood-Speisen. In Kantinen und Bistros dürfen Speisen wie diese und heiße Theken daher nicht fehlen. Es empfiehlt sich jedoch zusätzlich, gesunde Alternative zu frittiertem Essen anzubieten. Setzen Sie auf frische Zutaten, knackiges Gemüse, mageres Fleisch und Fisch.

Ideen für gesundes Fastfood:

•                  Vollkornburger

•                  Thunfischpizza

•                  Gemüserisotto mit Kürbis

•                  Bunter Salat mit Mango und Hähnchenstreifen

•                  Salat-Wrap mit Pute und Tomaten

•                  Süßkartoffelpommes

Möchten Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Hingucker begeistern, dann sehen Sie sich unsere „King Edward“ Warmhaltevitrine und die Warmhaltevitrine „Phone Box“ im Nostalgie-Look an. Ideal geeignet für Kantinen und Schnellrestaurants ist zudem unsere „Queen Hot Food Server“ Warmhaltevitrine für die Gastronomie. Die stylischen und außergewöhnlichen heißen Theken eignen sich hervorragend zum Warmhalten von Leberkäse, Pizzastücken oder Frikadellen und gesundem Fastfood.

Heiße Theken und Warmhaltevitrinen für Buffet und Selbstbedienung

Unsere Warmhaltevitrinen eignen sich ideal für Buffets und für den Selfservice. Heiße Theken im modernen Stil sorgen nicht nur für heiße Speisen – sie werten zudem die Räumlichkeit auf. Für die Selbstbedienung am Buffet empfehlen wir unsere eleganten Warmhaltevitrinen-Modelle:

  •        Warmhaltevitrine Cristal
  •        Warmhaltevitrine Maxiself
  •         Warmhaltevitrine XL 2 XL

     

Buffets können unterschiedlich angeordnet sein – ganz klassisch in der Reihe, als Insel oder mit Stationen. Idealerweise bietet man einen Mix aus Vorspeisen, Suppen, Hauptgängen und Desserts. Die Warmhaltevitrinen von Neumärker verfügen über einen funktionalen Roll-Up-Glasdeckel, der eine unkomplizierte Selbstbedienung ermöglicht. Des Weiteren können die Modelle mit GN-Behälter bestückt werden.

Welche Speisen beim warmen Buffet nicht fehlen sollten:

  • ·       Fleisch: zum Beispiel Putenbrust mit Gemüsefüllung, Schweinemedaillons, Hähnchenkeulen, Krustenbraten, Spießbraten
  •        Gemüse: zum Beispiel ganze Champignons, Mandel-Brokkoli, Ofenkartoffeln, Bohnen, Zucchini-Paprika-Möhren, Zwiebeln
  •        Beilagen: Bandnudeln, Jasminreis, Risotto, Spätzle oder Knödel
  •        Suppen: Tomatencremesuppe, Kichererbsen-Linsensuppe oder Gyrossuppe
  •        Fisch und Meeresfrüchte: Garnelen, Sushi, panierter Fisch

Kleine heiße Theken für einzelne Speisen oder Fleischlaibe

Unsere Thermo-Modelle eignen sich hervorragend zur Präsentation von Leberkäse und anderen Speisen. Warme Snacks präsentieren Sie in diesen heißen Theken lecker und übersichtlich. Die Geräte ermöglichen eine Temperatur bis zu 70 °C im Innenraum und durch das Hygrometer können Sie die passende Luftfeuchtigkeit bestimmen. Bei den heißen Theken lassen sich Ober- und Unterhitze zudem getrennt voneinander schalten. 

Heiße Theke und Warmhaltevitrine für die Gastronomie reinigen

Um Speisen appetitlich und verantwortungsbewusst anzubieten, ist auch eine saubere Vitrine entscheidend. Die Warmhaltevitrine und die heiße Theke sind daher regelmäßig zu reinigen. Schalten Sie die Warmhaltetheke zunächst aus und lassen Sie sie abkühlen. Nehmen Sie anschließend die Ablageflächen heraus und reinigen Sie diese separat. Die Glasflächen der Vitrinen lassen sich mit einem feuchten Tuch reinigen, mit Glasreiniger bekommen Sie das Glas streifenfrei. Zum Schluss wird die warme Theke für den Gastrobedarf trockengewischt.

Heiße Theke kaufen bei Neumärker

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Neumärker hat heiße Theken und Warmhaltevitrinen mit unterschiedlichen Maßen und Fassungsvermögen im Angebot. Kleine heiße Theken eignen sich für die Präsentation einzelner Gerichte in Bistros und Kantinen. Elegante Warmhaltevitrinen mit GN-Behältern sind hingegen ideal für Buffets und für den Selbstbedienungsbereich. Klapp- oder Schiebetüren ermöglichen ein bequemes Entnehmen der Speisen. Zudem sind die Geräte sehr benutzerfreundlich. Große, elegante Warmhaltevitrinen wirken überdies besonders verkaufsfördernd. Sie haben Fragen zu unseren Produkten? Treten Sie mit uns in Kontakt – wir freuen uns auf Ihren Anruf!

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