GASTRONOMEN TREFFEN GASTRONOMEN.
ERLEBEN. ENTDECKEN. VERNETZEN.

Der Waffle Day verbindet praxisnahe Inhalte mit Genuss und persönlichem Austausch. Keynote Speakers aus der Branche teilen ihre Erfahrungen, dazu kommen Workshops, neue Konzepte und kulinarische Erlebnisse. Alles findet in entspannter Atmosphäre statt – inspirierend, greifbar und ohne Verkaufsdruck.

Der Waffle Day findet am 08. Mai 2026 von 10:00 bis 18:30 Uhr in der Neumärker Manufaktur in Hemer statt. Die genauen Zeiten und Programmpunkte werden rechtzeitig auf dieser Seite veröffentlicht.

Auf dem Firmengelände stehen begrenzte Parkplätze zur Verfügung. Sollte der Parkplatz belegt sein, kannst du auf öffentliche Parkflächen in der Umgebung ausweichen.

Der Waffle Day ist kein klassisches Messeformat mit Ständen und Laufwegen. Er ist ein lebendiges Branchen-event, bei dem Genuss, Austausch und Erleben im Vordergrund stehen. Gastronomen probieren, diskutierenund vernetzen sich in entspannter Atmosphäre. Eher wie ein Festival als wie eine Messe.

Gastronomen erhalten Einblicke in aktuelle Snack-, Waffel- und Genusskonzepte, neue Produkte und praxis-erprobte Ideen für Angebot und Umsetzung. Workshops und Partner vor Ort zeigen Trends, die sich direkt im gastronomischen Alltag anwenden lassen.

Du nimmst praxisnahe, anschauliche Ideen und Konzepte mit, die sich einfach in deinem Betrieb umsetzen lassen. Zusätzlich knüpfst du Kontakte zu Partnern und Zulieferern und tauschst dich mit anderen Gastronomen aus. So bekommst du Impulse, die dir helfen, dein Angebot konkret weiterzuentwickeln.

Ja. Die Workshops sind praxisnah aufgebaut und zeigen konkrete Anwendungen, Konzepte und Ideen. Du kannst zuschauen, mitmachen und bekommst Anregungen, die sich einfach und realistisch in deinem gastronomischen Alltag umsetzen lassen.

Ja. Die Inhalte sind praxisorientiert und so aufgebaut, dass sie sich einfach und realistisch in den gastronomischen Alltag integrieren lassen. Gezeigt werden Konzepte und Ideen, die im laufenden Betrieb funktionieren –ohne großen Aufwand oder lange Vorbereitung.

Der Waffle Day dreht sich nicht nur um Waffeln, sondern um moderne Snack- und To-go-Konzepte insgesamt. Neben Waffeln als zentrales Motiv aus der Neumärker-Tradition geht es um vielfältige Snack-Ideen – von herzhaft bis süß, von Eis über Getränke bis zu kreativen To-go-Anwendungen. Im Fokus stehen Konzepte, die sichzeitgemäß und wirtschaftlich umsetzen lassen.

Ja. In den Workshops und an den Partnerstationen kannst du Produkte, Anwendungen und Konzepte live erleben und ausprobieren. Viele Ideen werden direkt vor Ort gezeigt und erklärt – praxisnah und greifbar.

Ja. Beim Waffle Day treffen Gastronomen, Lieferanten und Akteure aus der Foodbranche aufeinander. In Chill-Areas, Snackbereichen und Workshops entsteht viel Raum für Austausch, Gespräche und neue Kontakte inentspannter Atmosphäre. Hier tauschen sich Gastronomen aus, die vor ähnlichen Themen und Herausforderungen stehen.

Ja. Wenn du neue Ideen, praxisnahe Konzepte und Inspiration suchst, die sich einfach umsetzen lassen, bist du beim Waffle Day richtig. Du nimmst konkrete Impulse, neue Kontakte und frische Perspektiven für dein Angebot und deinen Betrieb mit.

Der Waffle Day ist grundsätzlich für alle Gastronomiebetriebe relevant. Besonders profitieren Kleingastronomien, Cafés, Snack- und To-go-Konzepte, aber auch Ketten und größere Betriebe, die ihr Angebot mit frischen, praxisnahen Ideen weiterentwickeln möchten.